-
Nuts and Berries (12)
De crunchy notenrepen van Nuts & Berries. Topkwaliteit onder bio-label, met heerlijke combinaties van grote noten, zaden, gedroogd fruit, specerijen of echte Belgische chocolade… Je ziet hoe ongelofelijk ze er uit zien, maar wacht tot je ze proeft!
-
Bio d'Or confituren met agave (18)
Bij de bereiding van onze Bio d'Or confituren vertrekken we steeds van volledige vruchten. Fruit dat we voor het grootste deel van het assortiment zelf biologisch telen op onze fruitplantages.
We kiezen uit onze plantage die variëteiten die bij het verwerken de beste jam opleveren. Wij zoeten onze Bio d'Or jams met agavestroop, waarbij we uitsluitend de hoogste kwaliteit gebruiken die van nature rijk is aan natuurlijke vruchtensuikers.
Verwerken doen we op de hoeve zelf. Artisanaal, waardoor de jams van Bio d'Or culinaire topproducten zijn die zich onderscheiden door hun hoge fruitgehalte en hun lekkere, smeuïge structuur.
• Bevat 30 % minder calorieën dan een vergelijkbare confituur gezoet met suiker.
• Lage Glycemische Index.
• Op basis van puur fruit
-
Bio d'Or coulis (4)
Een lekkere fruitcoulis of fruitsaus kan wonderen doen op een bol vanille-ijs. Maar deze smaakvolle bereidingen uit biologisch fruit lenen zich ook perfect om bijvoorbeeld smaak en kleur te geven aan een witte natuuryoghurt. Fruit en zuivel gaan immers schitterend samen.
Bij Bio d'Or maken we deze fruitbereiding met biologisch fruit uit onze eigen boomgaard. We gebruiken geen suiker uit suikerbiet of suikerriet, maar zoeten enkel met biologische agavestroop.
-
Bio d'Or fruitbeleg - 100% fruit (8)
De basis van het Bio d'Or fruitbeleg is biologisch fruit dat we voor het grootste deel zelf telen op onze fruitplantage. Daar kiezen we de beste variëteiten om te verwerken, en zorgen we ervoor enkel rijp fruit te plukken vol van smaak.
We verwerken dit fruit artisanaal op de hoeve zelf. Om te zoeten gebruiken we enkel appeldiksap. Het suikergehalte (waarbij alle suikers uitsluitend afkomstig zijn van het fruit zelf!) ligt zeer laag, variërend tussen de 27 en de 32 gram per 100 gram, wat gemiddeld de helft is van wat een klassieke confituur aan suikers bevat (50 tot 60 gram per 100 gram).
Ook qua smaak en textuur is het Bio d'Or fruitbeleg een culinair topproduct dat zich niet alleen onderscheidt door zijn extreem hoge fruitgehalte maar ook door zijn lekkere, smeuïge structuur. Het beleg is gemaakt van puur fruit en niet op basis van industriële purees of fruitconcentraten.
• Bevat 30 % minder calorieën dan een vergelijkbare confituur gezoet met suiker.
• 100 % fruit
-
Bio d'Or fruit- & groentensappen - 100% puur geperst sap (18)
De Bio d'Or fruit sappen zijn uniek omdat ze gemaakt worden van biologisch kleinfruit dat we zelf telen in onze bessengaarden en van Belgische biologische appelen. Een uniek 100% Belgisch product bijgevolg.
Onmiddellijk na het persen van het pure fruit wordt het sap op het bedrijf zelf gebotteld. Het sap wordt slechts eenmaal en bovendien heel kort gepasteuriseerd om een maximum aan gezonde inhoudsstoffen te behouden.
De sappen zijn ongefilterd en kunnen natuurtroebel bezinksel vertonen. Dit zijn waardevolle vezels die niet verwijderd zijn uit het sap, en na schudden gerust mee opgedronken kunnen worden.
-
Bio d'Or fruit & tea (4)
De Bio d'Or theedrankjes zijn heerlijk verfrissend op warme zomerdagen of een volwaardig alternatief als alcoholvrij aperitief.
We combineren de gezonde eigenschappen van thee: anti-oxidanten, hydraterend, met het sap van eigen biologisch geteeld fruit. De basis van onze drankjes is thee, zwarte, witte of groene thee, gedurende enkele minuten getrokken van volle theeblaadjes. Deze verse thee vullen we aan met het sap
van ons heerlijk biologisch kleinfruit, witte bessen, frambozen of een combinatie van blauwe bessen, zwarte bessen en braambessen in onze woudvruchten thee. Om de smaak verder te verfijnen voegden we het sap van gember of extract van vlierbloesem toe. Een fijne toets van verse pepermunt maakt de woudvruchten thee tot een heerlijke drank, koel geserveerd proef je de pure smaken.
Terwijl de thee nog warm is, wordt hij kort gepasteuriseerd, in flesjes afgevuld. De thee kan een natuurlijk bezinksel van het vruchtensap vertonen. De flesjes worden het best koel geserveerd en geschud voor gebruik.
-
Bio d'Or geleien met agave (6)
Gelei wordt gemaakt van sap. Althans bij de Bio d'Or geleien, waar we steeds vertrekken van vers geperst sap uit volle vruchten. Ons fruit is van 100% biologische teelt, en door onszelf geteeld in onze eigen bessengaard.
Bij de artisanale bereiding op onze hoeve zien we erop toe géén harde, elastische gelei te bereiden, maar een mooie, zachte en smeuïge structuur te bekomen, waardoor onze gelei heerlijk zacht op de tong aanvoelt.
We gebruiken enkel pure agavestroop rijk aan natuurlijke vruchtensuikers.
• Bevat 30 % minder calorieën dan een vergelijkbare gelei gezoet met suiker.
• Lage Glycemisch Index.
• Op basis van sap van puur fruit
-
Bio d'Or marmelades met agave (3)
Bio d'Or heeft een traditie van jams die zich onderscheiden als culinaire topproducten door hun hoge fruitgehalte en hun lekkere, smeuïge structuur.
Ook in onze marmelades ligt het verschil in deze specifieke smaaksensatie en kwaliteit. Marmelades worden bereid op basis van citrusvruchten, en zijn als uitzondering op de regel dus niet van eigen teelt. Maar uiteraard zijn de vruchten evengoed afkomstig uit de gecertificeerde biologische teelt.
Bij de artisanale bereiding wordt geen gebruik gemaakt van biet- of rietsuiker, maar wordt er gezoet met agavestroop.
• Bevat 30 % minder calorieën dan een vergelijkbare confituur gezoet met suiker.
• Lage Glycemische Index.
-
Bio d'Or oersappen / pure sappen (10)
Oersappen of moedersappen zijn sappen die voor de volle honderd procent geperst worden uit fruitsoorten die gekozen worden omwille van hun unieke gezondheidseigenschappen. Deze sappen worden niet gemengd met appelsap maar blijven puur.
Wie oersap gebruikt omwille van de gezondheid, mijdt uiteraard residuën van pesticiden. De keuze voor biologisch is dan ook vanzelfsprekend. Een keuze die Bio d'Or dagelijks in de praktijk brengt.
-
Bio d'Or siropen (3)
Ambachtelijk bereide siropen met biologisch fruit of kruiden en gezoet met agave. Heerlijk verfrissend met spuitwater, schijfje citroen of limoen en wat munt. Even goed kunnen de siropen gebruikt worden voor een kir of een kir royale!
-
Bio d'Or Smoothies (12)
Bio d'Or Smoothies
Smoothies zijn lekker en gezond, ze zijn ideaal als ontbijt of als tussendoortje. Het geeft je extra energie om de dag door te komen.
De smoothies van Bio d'Or zitten boordevol fruit, niets anders. Ze zijn een mengeling van vruchtensap en -puree, uitsluitend van biologische oorsprong, bron van vitamines en vezels.
Bij Bio d'Or weten we, beter dan wie ook, welke goede gezondheidseigenschappen vers fruit en verse bessen hebben. Om ook buiten het zomerseizoen te kunnen genieten van die heerlijke smaken ontwikkelden we een nieuw gamma smoothies.
We hebben aan iedereen gedacht.
Voor wie verzot is op onze donkere bessen ontwikkelden we de woudvruchten smoothie 'dark energy', op basis van frambozen, braambessen, zwarte bessen…
Voor wie houdt van de heilzame, gezonde werking van onze blauwe bessen, ontwikkelden we de smoothie 'blue antioxydants'. Voor de liefhebbers van rood fruit, hebben we onze smoothie 'red power', met frambozen, rode bessen en aardbeien. De groene vitamines van kiwibessen verwerkten we in onze smoothie 'green vitamins'. Wanneer jullie het meer exotisch willen dan kiezen jullie best voor onze smoothie 'orange vitality', met sinaas. Ten slotte maakten we nog een extra smoothie met peer en gember, dit keer zonder banaan, onze 'golden ginger'.
-
Bio d'Or zoetmiddelen (6)
Bio d'or biedt alternatieven voor biet- en rietsuiker, elk met hun specifieke samenstelling.