ROLLETJES MET KWEEPEERGELEI EN GEITENKAAS
RECEPT:
– 1 rol bladerdeeg – kant en klaar en bio
– 2 eetlepels kweeperengelei, van Bio d’Or natuurlijk 
– 1 eierdooier – bio
– 100 gr zachte geitenkaas – bio
– 2 eetlepels pistachenoten – bio
– tijm – bio
Verwarm de oven voor op 190°. Rooster de pistachenoten in een pan en hak ze grof. Bestrijk het bladerdeeg met een laagje zachte geitenkaas en een fijn laagje kweepeergelei. Bestrooi met de pistachenootjes en de tijm. Rol het deeg op en snij het in plakjes van 1 à 2 cm. Leg de rolletjes op een met bakpapier beklede bakplaats en bestrijk met de eidooier. Bak ze 15 à 18 minuten in de oven. Heerlijk! 
